花咲く5月の後半、梅雨前後の時期に、我が家で毎年とれるレギュラー「ふき」。今年もしっかり収穫開始したぜ(/・ω・)/
前回、こちらの記事で紹介した豪華絢爛なグラデーションのつつじ
・・を包み込むかのように生えている大きな葉・・そう、「ふき」です(￣▽￣)
ふきなんてものは、本来山へ山菜取りにいかなければとれない代物ですが、昔近所の人から株分けしてもらったふきが根付いてほっといても毎年育つというありがたい状況になっている訳です。他にもウドやコゴミ等、山菜はあるのでおいおいご紹介していくとして
今年も雨上がりにざっくり育ったふきの一部（まだ未成長が7割）を収穫しました(∩´∀｀)∩
ふきはね、えぐみをとって、皮向けば、煮て良し！炒めてよし！みそ汁にも野菜炒めにもあうので重宝する食材です。自然？の恵みに感謝(｡-人-｡)
