二十日大根　ミニこまちの間引き　白い奴が現れた！

二十日大根を作りはじめて・・えーっとすでに２１日・・・あれ？オーバー？(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ※作り始めが５/１４日です

まぁ、途中に気温が安定しない異常気象もありましたから
仕方ないといえば仕方がないし

昨年は実験のため、無理くり２０日で抜いてしまったため
今年はもっと太らせます(； ･`д･´)ｷﾗｰﾝ　Σ(ﾟДﾟ;)ｺﾞｳﾖｸ

さて、現在の二十日大根はというと・・

こんなにでっかくなっちゃったｗ

あ、うそですｗちょっとアップで撮ってるだけですｗ
実際はこのくらいのサイズです(*´∀｀)

む！何者かに食われた形跡が!!(； ･`д･´)事件だ　＼(゜ロ＼)ｵﾏｴﾀﾞ

毎年恒例、その場で試食を行っちゃいましたよｗ
こういうのって土がついててもおいしいし畑をやってる人の醍醐味ですからね

甘みが多く、すこしだけピリッと辛いけどそれほどの主張はなく
口の中でポリポリと程よい食感で・・( ノﾟДﾟ)生中いっちょー

ビールが欲しくなりました

普段、お酒を飲まない私にビールを求めさせるとは・・
恐るべし野菜の力(； ･`д･´)ｽｺﾞｲﾈ　(゜-゜)ﾉﾄﾞｶﾜｲﾀﾀﾞｹﾀﾞﾛ

さて、そんな二十日大根も掘ってぽりぽり食べてたら
あっという間に無くなってしまうのでここから間引き作業に入りたいと思います(*´∀｀)

写真のように二十日大根は密集して生えてきます

それは種を撒く際に、万が一生えてこないという事を考慮して
同じ場所に複数の種を撒くためです

ここまでは当然狙いどおりな訳ですが・・見てわかるとおり
大きさにだいぶばらつきがありますね

そこで、間引き作業というのは一番大きく育った野菜だけを残して
後は全部引っこ抜く作業です

そうすることで、ひとつの野菜だけが間引かれた野菜たちの分まで
栄養を吸収し強く生きていくわけです

当然、今までの成長速度よりも加速するのは想像できますよねｗ
生産者の気持ちとしては全部立派に育ってくれぇ(；´Д｀)　言いたい所

でも・・悲しいけどこれ戦争なのよね(； ･`д･´)　Σ(ﾟДﾟ)ｶｲｻﾝ
※ガンダムネタです

生存競争を勝ち取った野菜だけが次のステップへ・・
でも、ここまでの生存競争に負けて間引かれたからといって

ゴミになる訳じゃないんですよ

この間引かれた二十日大根は実の部分はしょうゆ漬けの漬物にしてぽりぽりと
菜っ葉の部分は水で土を洗い流した後、湯通ししてから味噌汁に(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

１ｍ×１ｍ弱のエリア作り、間引いた二十日大根は

• 菜っ葉　＝　味噌汁３回分
• 実　　　＝　親父がつまみでくっちゃった　×　１回分

になりましたとさ

残された未来ある二十日大根達はこんな無残な状態に
間引かれた後だからしょうがないけどね（；^ω^）

彼ら一本一本が本収穫の二十日大根となるので
非常に楽しみな所です(*´∀｀)